Zwei Gläser Wein können mehr Zucker enthalten als ein Donut

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SViele Getränke standen in den letzten Jahren im Mittelpunkt der Versuche der britischen Regierung, den Zuckerkonsum der Menschen zu reduzieren, aber der gleiche Ansatz muss noch auf den Zuckergehalt von alkoholischen Getränken angewendet werden.

Die Regierung hat 2018 „Zuckersteuern“ auf Erfrischungsgetränke eingeführt, was bedeutet, dass Hersteller eine Steuer von bis zu 24 Pence pro Liter Getränk zahlen müssen, wenn es 8 g Zucker pro 100 Milliliter enthält. Dies geschah in dem Versuch, den Zuckerkonsum der Öffentlichkeit angesichts der Zunahme von Fettleibigkeit bei Kindern zu reduzieren.

Ein neuer Bericht der Alcohol Health Alliance UK legt jedoch nahe, dass bereits zwei Gläser Wein genug Zucker enthalten, um die empfohlene maximale Tagesdosis zu erreichen – sogar mehr als ein glasierter Donut.

Der Konsum von zuckerhaltigen Getränken wurde mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit sowie damit verbundenen Erkrankungen wie Diabetes Typ 2 in Verbindung gebracht.Die meisten Untersuchungen zu zuckerhaltigen Getränken konzentrierten sich auf kohlensäurehaltige Getränke wie Colas. Alkohol, oder Ethanol, um ihm seinen richtigen Namen zu geben, ist selbst kalorisch.

Alkohol ist in Bezug auf den Kaloriengehalt pro Gramm nach Fett an zweiter Stelle. Zu diesem potenziell hohen Kaloriengehalt kommt der Zucker in vielen alkoholischen Getränken hinzu. Dazu gehören unvergorene Stärke und Zucker, die in Bieren und Weinen enthalten sind, oder Zucker, der bestimmten Getränken wie Cocktails oder Mixgetränken zugesetzt wird, um Geschmack zu verleihen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Alkoholkonsum mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht wurde.

Zuckergehalt in Cocktails

Umfragen haben ergeben, dass alkoholische Getränke im Vereinigten Königreich 1 % der täglichen Aufnahme von zugesetztem Zucker bei den 29- bis 64-Jährigen und 6 % bei den über 65-Jährigen ausmachen. Dieser Unterschied lässt sich durch die von diesen unterschiedlichen Altersgruppen gewählten alkoholischen Getränke erklären.



Die Menschen sollten sich auch der weniger offensichtlichen Risiken des Alkoholkonsums bewusst sein, einschließlich des Zuckergehalts, und diese bei der Wahl ihres Getränks berücksichtigen.

Ganz oben auf der Liste der zuckerhaltigen Getränke steht wahrscheinlich das jüngste Phänomen vorgefertigter Dosencocktails, einige mit 49 g Zucker pro Portion. Andere traditionellere Cocktails schneiden auch schlecht ab, wenn sie auf ihren Zuckergehalt untersucht werden. Ein sommerlicher Fruchtcocktail zum Beispiel kann über 25 g Zucker pro Portion enthalten. Diese Zahl könnte zu Hause höher sein, je nachdem, wer das Getränk herstellt und was als Portion zählt. Mehrere dieser Cocktails machen nicht nur glücklich, sondern liefern auch mehr Zucker als mehrere Tafeln Schokolade zu essen.

Der Zuckergehalt von Wein kann stark variieren, wobei scheinbar gesündere alkoholarme Weine oft mehr Zucker enthalten und daher nicht unbedingt gesünder sind. Im Allgemeinen haben trockene Weine oder Rotweine normalerweise einen niedrigeren Zuckergehalt.

Für diejenigen von uns, die Bier und Apfelwein lieben, können diese Getränke sogar noch mehr Zucker pro Portion enthalten als Wein. Ein halbes Liter Apfelwein enthält beispielsweise über 25 g Zucker, wobei einige Apfelweine 46 g Zucker pro Portion enthalten.

Da Spirituosen wie Gin, Wodka, Whisky und Rum hochdestilliert sind, sollte ihr Zuckergehalt vernachlässigbar sein. Ohne Mixer sind diese Getränke in Bezug auf Zucker- und Kaloriengehalt eindeutig am gesündesten. Die Mixer, mit denen sie geliefert werden, können jedoch süß sein – wenn Sie also Zucker vermeiden möchten, ist es am besten, Ihren Gin pur oder auf Eis zu trinken.

Bessere Kennzeichnung

Es ist klar, dass mehr getan werden kann, um die Menschen auf den Zuckergehalt alkoholischer Getränke aufmerksam zu machen. Der erste Schritt wäre, von den Alkoholherstellern zu verlangen, ihre Produkte nicht nur mit dem Alkoholgehalt nach Volumen, sondern auch mit dem Zucker- und Kaloriengehalt genau zu kennzeichnen, damit die Verbraucher fundierte Entscheidungen treffen können. In ähnlicher Weise würde eine gezieltere Änderung der Zuckerabgabe auf alkoholische Getränke die Getränkehersteller dazu ermutigen, ihre Rezepturen auf weniger Zucker umzustellen.

Die Erfrischungsgetränkesteuer hat gezeigt, dass sie funktionieren kann, mit einer deutlichen Reduzierung des Verbrauchs von zuckergesüßten Erfrischungsgetränken seit 2018. Die Regierung hat behauptet, die Erfrischungsgetränkesteuer habe es mehr als 50 % der Hersteller ermöglicht, den Zuckergehalt von Getränken zu reduzieren. zwischen März 2016, als es angekündigt wurde, und seiner Einführung im Jahr 2018.

In Großbritannien trinken über 20 % der Menschen regelmäßig Alkohol in Mengen, die ihr Gesundheitsrisiko erhöhen. Die Menschen sollten sich auch der weniger offensichtlichen Risiken des Alkoholkonsums bewusst sein, einschließlich des Zuckergehalts, und diese bei der Auswahl ihres Getränks berücksichtigen, insbesondere wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

James Brown ist außerordentlicher Professor für Biologie und biomedizinische Wissenschaften an der University of Aston. Dieser Artikel erschien zuerst auf ‚The Conversation‘